喝弱碱性水是交智商税吗?

2021-01-23


基于弱碱性体质,不少人认为喝弱碱性水相比于其他水更有利于身体健康。

这样的说法有科学依据么?其实弱碱性水和酸碱体质理论的骗局早就被戳穿了!

什么是碱性水

碱性水就是PH>7的水,PH试纸测试表明蓝色普通的水一般PH值根据地区不同差异较大,一般来说黄河以北城市饮用水均为弱碱性(PH值7.5左右)。

2010年央视315晚会戳破了市场上热销的“碱性水”改善人体PH值谎言。

接受采访的专家更指出,致病性的大肠杆菌、副溶血性活菌、沙门氏菌、单增李斯特菌等致病微生物的理想生活环境就是偏碱性的,按碱性水的宣传来看,喝了碱性水更有助于细菌繁衍。

喝水不能改变酸碱体质

北京大学公共卫生学院教授及博士生导师李可基在当年315晚会上曾表示,实际上高中课本就讲了人体环境非常稳定,外界的酸和碱不能改变身体平衡。人的酸碱在一个精密的系统当中不能轻易变,如果酸过多就变成酸中毒,碱多就变成碱中毒了 

要知道,食物自身的酸碱性和胃里的酸、肠道里的碱相比,弱得可以忽略不计,根本不可能改变原本就稳定的酸碱值。

精心编造的酸碱平衡理论,固然是行骗者屡屡得手的重要原因,但公众科学精神和科学素养的缺位,同样是谣言流传甚广的重要原因。

关于“酸碱体质理论”的谣言

2018年11月2日,美国加州圣迭戈法庭判决一个叫做罗伯特·欧·阳(RobertO.Young)的人,赔偿一名癌症患者1.05亿美元,罗伯特·欧·阳 当庭承认骗局 ,“酸碱体质”的伪理论也被推翻 。

图片来源:圣迭戈联合论坛报新闻

这个“罗伯特·欧·阳”,是大名鼎鼎的“酸碱体质理论”的创始人。

“人的体质有酸碱性之分,偏酸性的体质会导致包括癌症在内的各种疾病。想要健康,必须保证身体的碱性环境。”就是他提出来的。

早在2016年的一次非法行医指控中,他就已经当庭承认自己并不是什么微生物学家、血液病专家、医学专家及自然疗法师,也没有受过任何科学训练。没有行医资质,连文凭也是买来的假货。

图片来源:圣迭戈联合论坛报新闻

其实,从这一理论诞生的十几年以来,国内外众多科学家、医生和科普工作者,就在强调它就是一场骗局。关于酸碱性体质,压根就连一篇像样的文献、一点最简单的研究都没有!

喝水主要是为了补水,并不是为了补充微量元素

中国食品辟谣联盟专家、科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋也表示:喝水主要是为了补水,并不是为了补充微量元素。人体摄取的矿物质及微量元素主要来源于蔬菜、水果、米饭、肉类等,而非从饮用水中获得

科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯也曾表示,人体内的营养元素不会被水“一冲就没”,一个60千克的成年人,体液有36千克~42千克,而成年人一天的饮水量一般不会超过2升,对人体内的钙离子浓度影响不大  。

因此,干干净的纯水更符合身体需要。

碧汀直饮水以市政自来水为水源深度净化,采用RO反渗透净水工艺,以大数据、物联网、AI技术赋能直饮水,自主研发碧汀直饮水物联网云系统,建立了符合GB5749-2006国家生活饮用水标准、数字化管理的生产运营、水质保鲜、饮用水全程在线监控和预警系统,高精度过滤彻除抗生素、农残、细菌、抗生素等有害物质,实现将市政自来水直接净化为可即时饮用、鲜活纯净的高品质健康纯水。

 

 

参考资料

1.  史维浚,孙占学.应用水文地球化学.北京:原子能出版社.2005-12-01

2.  崔玉川,刘振江.饮水水质健康.北京:中国建筑工业出版社.2006

3.  “酸碱体质理论”创始人被判罚1.05亿美元,当庭承认骗局.人民日报[引用日期2020-01-14]

4.  中青报:酸碱体质理论的骗局早就该戳穿了.人民网[引用日期2020-01-14]

5.  “酸碱体质论”被指伪科学部分食品企业还以之为卖点.中国经济网[引用日期2020-01-14]

6.  认清包装水谣言守住食品安全底线.中国食品安全网[引用日期2020-01-14]

 


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